Příprava kvasu na výrobu slivovice (a ostatních pálenek) : výroba slivovice a její léčivé účinky /
Podrobný popis výroby domácí slivovice a ostatních ovocných destilátů (pálenek) se zaměřením na úpravu ovoce a na přípravu ovocných břeček určených k fermentaci (kvašení).
| Main Author: | Jílek, Jan, 1933-2011 |
|---|---|
| Other Authors: | Zentrich, Josef A., 1941- |
| Format: | Book |
| Language: | Česky |
| Published: |
Olomouc :
Dobra & FONTÁNA,
1999
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: |
Podrobný popis výroby domácí slivovice a ostatních ovocných destilátů (pálenek) se zaměřením na úpravu ovoce a na přípravu ovocných břeček určených k fermentaci (kvašení). |
|---|---|
| Item Description: |
Obálkový název: Příprava kvasu na výrobu slivovice Obsahuje schémata a ilustrace |
| Physical Description: |
208 s. : il. |
| Bibliography: |
Obsahuje bibliografii. |
| ISBN: |
80-86179-28-1 : |